Elaine de Azevedo

Nutricionista (UFPR), com aperfeiçoamento em Medicina Antroposófica (SBMA), mestrado em Agroecossistemas (UFSC), doutorado em Sociologia Política (UFSC) e pós-doutorado em Saúde Pública (USP). Atua como docente na Universidade Federal do Espírito Santo(UFES)  e em cursos de formação de Agricultura Biodinâmica, Pedagogia Waldorf e Saúde e Antroposofia em diversas instituições antroposóficas. Faz parte do NENA (Núcleo de Estudos e Promoção da Nutrição Antroposófica)